Frescura en cocina

Diversión en mesa.

– Pregunta por nuestras sugerencias semanales –

De la huerta de villalba

La disposición de los mejores productos de cercanía con una brillante selección de productos de procedentes de la huerta de Villalba nos garantiza poder ofrecer un producto fresco, con mucho sabor y nutrientes.

Recomendación

Ensalada de Burrata con mango, aove de albahaca

Inunda tu paladar de sabor.

14.00

* Puede contener trazas de frutos secos.

Ensalada de mango, pollo y salsa tzaziki - 12.00

Lechuga mezclum / Cebolla Morada / Mango / Pollo Crujiente / Salsa tzaziki con AOVE.

* Puede contener trazas de frutos secos.

Champiñones rellenos de pesto, queso azul, boletus y trufas - 10.50

Champiñones / Queso Roquefort / Cebollín / Boletus / trufas y AOVE

Ensalada frutti de mare - 12.00

Lechuga mezclum / tomate cherry /bonito / anchoas premium / vinagreta de mandarina / AOVE

Ensalada Terracita - 11.00

Lechuga mezclum / manzana reineta / rulo de cabra / frutos secos / aderezo agridulce / AOVE

Mix de verduras a la parrilla - 12.00

Pimientos rojo / verde / tomate / cebolla / calabacin / esparragos verdes / setas / AOVE

Alcachofa Confitada con crema de Torta - 8.00

Alcachofas frescas / Crema de Torta / AOVE

* Puede contener trazas de huevo.

Ensalada de Perdiz escabechada - 12.50

Mezclum / Perdiz Escabechada / AOVE

Ibéricos y Salazones

El toque perfecto para comenzar con un gran producto, siempre en buena compañía. Acompáñalo con un gran vino y tendrás el disfrute asegurado.

Recomendación

La gran elegida

Tabla de quesos.

16.00
Surtido de Ibéricos - 17.00
Jamón Ibérico cebo de campo - 14.00
Jamón 100% bellota - 22.00
Lomo ibérico de bellota - 16.00
Lomo doblado - 18.00
Queso Curado Oveja - 14.00
Queso de Oveja Viejo - 15.00
Queso de Trufa - 16.00
Torta de Trufa 400gr. - 19.00
Tabla de quesos -16.00

Curado / Viejo/ Cabra / Trufa

Torta de la Serena - 21.00
Mejillones Extra en Escabeche - 9.00
Anchoas Premium 0,0 (8unidades) - 16.00

Mientras tanto

Siempre es una buena opción compartir.

Recomendación

nachos con ternera, guacamole y pico de gallo

Inunda tu paladar de sabor

9.50
Risotto de Boletuss - 11.00

* Puede contener trazas de crustaceos, huevo, pescado, soja y maluscos.

Croquetas Caseras de Boletus - 10.00
Croquetas Caseras de Jamón - 10.00
Nachos con ternera, guacamole y pico de gallo - 9.50
Wok de tagliatelles negros con gambones- 11.00

* Puede contener trazas de huevo, soja y moluscos.

Croquetas de Merluza y Gambas - 10.00
carpaccio de presa ibérica- 14.00
taco de atún marinado con mahonesa hoisin - 6.50

Del Mar

Comer para creer. Degustaciones unicas desde el gran azul.

Recomendación

El iberico del mar

Tataki de Atun

15.00
Pulpo a la Brasa - 19.00
Pavías de Bacalao - 11.00
Tataki de Atún - 15.00
Tartar de salmón con aguacate y mango - 14.00
Tartar de Atún - 14.00
Salmón a la placha bañado con crema de queso azul - 14.00
Lomo de Bacalao al ajo tostado - 14.00
Atun a la Brasa - 14.00